SÃO CARLOS/SP - O Café Dalgona se tornou sensação nas redes sociais durante o período de isolamento social. Cremosa e simples de fazer, a bebida leva apenas três ingredientes, sendo eles: café em pó, açúcar e água quente.

Ficou com vontade de provar? Então se liga nesse passo a passo que o Guia da Semana preparou especialmente para você:

Ingredientes

* Receita da Nestlé

2 colheres (sopa) de café solúvel

2 colheres (sopa) de açúcar

Para servir

1 xícara (chá) de leite quente ou frio (se preferir gelado, acrescente também 4 pedras de gelo)

Passo 1

Em um recipiente, coloque o café, o açúcar e 2 colheres (sopa) de água quente.

Passo 2

Bata bem com o auxílio de um fuê até a mistura ficar clara e com uma consistência cremosa. Reserve.

Passo 3

Em um copo, coloque o leite quente ou frio com as pedras de gelo.

Passo 4

Coloque por cima a mistura cremosa reservada.

Sirva!

Aproveite o seu Dalgona Coffe

*Por: Amanda Matos / GUIA DA SEMANA

SÃO PAULO/SP - Não é segredo nenhum que existem diversas receitas naturais que fazem bem para a pele e os cabelos. Mas você sabia há sucos detox contra celulite? Isso mesmo, e além de ajudarem a combater essas gordurinhas que incomodam tantas mulheres, eles também são deliciosos.

No entanto, é importante ressaltar que esses sucos não substituem uma refeição, apenas auxiliam na prevenção de celulites. O recomendado é que ele seja consumido na parte da manhã, entre o café e o almoço, ou na parte da tarde, antes do jantar. Agora, basta separar os ingredientes e preparar o seu favorito hoje mesmo.

Sucos detox contra celulite para experimentar agora!

Abacate com linhaça

Ingredientes:

• Abacate sem casca e sem caroço
• Suco puro de 1 limão
• 1 colher (sobremesa) de folhas frescas de hortelã picadas
• 1 colher (sobremesa) de semente de linhaça triturada
• 1/2 litro de água

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Adoce com mel ou adoçante a gosto e sirva gelado. Beba até 2 copos (500ml) por dia.

Suco de maçã com pêra

Ingredientes:

• 1/2 pera sem sementes picada
• 2 talos de salsão
• 1 maçã sem sementes picada
• 1 copo (250ml) de água
• Folhas de hortelã a gosto

Modo de preparo: Esse é um dos sucos mais saborosos que tem, e seu preparo não segredo, basta bater todos os ingredientes no liquidificador e beba sem coar.

Frutas vermelhas

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de morango e framboesa
• 1 maçã com casca picada
• Suco de 1 lima-da-pérsia
• 1 colher rasa (sopa) de aveia
• 1 pires de couve-manteiga
• 1 copo (250ml) de água

Modo de preparo: Se você ama frutas vermelhas não pode deixar de experimentar esse suco. Basta bater tudo no liquidificador e coar antes de beber. Se as frutas estiverem geladinhas, ele fica mais gostoso ainda.

Beterraba com couve e maçã

Ingredientes:

• 1/2 beterraba cozida
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 1 colher (sopa) de couve
• 1/2 maçã sem sementes
• 150ml de água

Modo de preparo: pegue todos os ingredientes, bata no liquidificador e seu suco já estará pronto. Essa receita é indicada para ser consumida no período da manhã.

Abacaxi com couve

Ingredientes:

• 1 fatia de abacaxi
• 3 folhas de hortelã
• 1 colher (de sopa) de couve
• 1 colher (de sopa) de salsa
• 350 ml de água de coco

Modo de preparo: Corte o abacaxi em cubos, triture todas as ervas e bata tudo no liquidificador com a água de coco. Essa receita fica uma delícia e pode ser consumida duas vezes ao dia.

Acerola, laranja e goji berry

Ingredientes:

• 2 laranjas
• 10 acerolas
• 1 colher (sopa) goji berry
• 1 pitada de pimenta
• 1 cm de gengibre
• 1/4 de pepino cru, com casca
• Gelo

Modo de preparo: apesar de diferente, essa é uma das melhores receitas de suco detox que existem. E o preparo é simples, só bater tudo no liquidificador e consumir, de preferência, sem açúcar.

*Por: ALTOASTRAL.com.br

SÃO CARLOS/SP - O fim de semana está chegando e tudo que a gente quer é descansar, então, para você não perder tempo na cozinha, aí vai uma receita bem prática de pizza pão de alho. Não estranhe o nome. É que essa delícia fica no meio do caminho entre as duas coisas.

A receita usa pão sírio para facilitar o preparo e fica pronta num piscar de olhos! Em no máximo 20 minutos você já poderá se deliciar!

O passo a passo está no vídeo do Receitas que amo. Inscreva-se no canal para ver outras delícias.

Pizza pão de alho

Ingredientes

• 2 pães sírios médios abertos ao meio (pode usar rapi10, piadina também ou a minha massa de pizza na frigideira, veja aqui como fazer)

• 2 dentes de alho picados

• 4 colheres (sopa) de maionese (ou requeijão)

• Muçarela o quanto baste

• Tomate em rodelas a gosto

• Azeitonas a gosto

• Pimenta do reino

• Orégano a gosto

• Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente misture o alho picado, a maionese e um pouco de pimenta do reino até que fique homogêneo.

Em seguida espalhe este creme sobre as fatias de pão sírio e disponha em uma forma levemente untada com óleo ou azeite.

Por cima coloque a muçarela, seguida do tomate e tempere com orégano a gosto.

Com todas as pizzas montadas, leve-as ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos ou até que o queijo tenha derretido e o pão esteja crocante.

Depois disso é só servir.

A receita é do canal do YouTube Receitas que amo. Clique aqui e se inscreva!

*Por: CATRACA LIVRE

SÃO CARLOS/SP - Está frio aí? A receita que vamos ensinar além de saborosa vai esquentar um pouco e te deixar muito satisfeito, pode acreditar.

Com o frio de agosto é praticamente impossível não implorar por uma comidinha quente, perfeita para ficar debaixo das cobertas. E você já parou para pensar que nessa época do ano a ervilha pode ser um ingrediente essencial? Com ela, você consegue preparar receitas veganas incríveis, sopas, purês, saladas, caldos e muito mais!

O que não vai faltar é sabor e uma alimentação de qualidade. Rico em nutrientes, esse legume versátil resulta em pratos maravilhosos e extremamente saborosos! Gostou dessa opção para um almoço ou jantar quentinho? Vamos la?

Caldo de ervilha com bacon

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de ervilha seca
• 7 xícaras (chá) de água
• 1 folha de louro
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de bacon em cubos
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e noz-moscada ralada a gosto
• Bacon em cubos frito para polvilhar

Modo de preparo

Coloque a ervilha em uma vasilha, cubra com água e deixe de molho por 6 horas. Escorra, coloque em uma panela de pressão junto com a água, o louro e cozinhe por 25 minutos depois de iniciada a pressão, em fogo médio. Desligue e deixe sair a pressão. Abra a panela, deixe esfriar e bata 1/3 da ervilha no liquidificador até formar um creme. Reserve. Leve uma panela ao fogo médio com o azeite e frite o bacon até dourar. Adicione a cebola, o alho e frite por mais 3 minutos. Junte a ervilha batida e a sem bater, a cenoura ralada, o cheiro-verde, sal, noz-moscada e cozinhe até ferver. Transfira para uma sopeira, polvilhe com bacon frito e sirva em seguida.

*Por: Flávia Gonçalves / GUIA DA COZINHA

SÃO PAULO/SP - Que tal tomar um café da manhã de hotel? Com uma massa superfofinha, essa receita de pão de queijo recheado com Catupiry® fica deliciosa servida com um cappuccino bem cremoso. Gostou? Aperta o play ou confira o passo a passo a seguir!

Ingredientes do pão de queijo recheado com Catupiry®

• 3 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 xícaras (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ou canastra ralado
• 3 ovos

Recheio

• 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®

Modo de preparo

Coloque o polvilho em uma vasilha. Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite, a água, o óleo, o sal e misture. Assim que levantar fervura, retire do fogo e despeje sobre o polvilho. Mexa com uma colher até ficar homogêneo e amasse com as mãos, desfazendo os grumos. Acrescente o queijo e misture. Adicione os ovos, um a um, amassando a massa a cada adição. Leve à geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira, abra uma pequena porção da massa na palma da mão, coloque o Catupiry® e modele uma bolinha. Coloque os pães de queijo em uma fôrma retangular média, deixando espaço entre eles, e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva.

*Por: GUIA DA COZINHA

SÃO PAULO/SP - Faça um almoço especial com essas carnes para o Dia dos Pais que separamos para você!

Vai rolar aquela comida especial no domingo de Dia dos Pais aí na sua casa? Pois bem, um almoço caprichado exige uma carne de respeito! Existem cortes variados que você pode apostar para impressionar o paizão e, de quebra, testar as suas habilidades na cozinha. Se todo mundo em casa não dispensa uma carne suculenta nas refeições, separamos uma ideia para o Dia dos Pais!

Mas, calma aí que a gente não tá falando de churrasco, não! Você pode apostar em outras receitas com carne sem precisar ir para a grelha. Além disso, basta variar nos acompanhamentos para ter uma mesa diversificada e saborosa.

Picanha com batata

Ingredientes

• 1kg de batata bolinha
• 1 picanha em peça (de 1kg a 1,5kg)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Alecrim fresco a gosto (opcional)

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente com sal por 5 minutos. Desligue, escorra e reserve. Retire o excesso de gordura da carne e faça pequenos cortes na diagonal, em toda a peça. Tempere com sal e pimenta. Em fogo alto, aqueça uma frigideira e frite a picanha na própria gordura, dourando de todos os lados. Desligue e transfira a carne para uma fôrma.

Despeje a gordura da frigideira por cima e posicione as batatas ao lado. Se desejar, polvilhe mais sal sobre a peça, sobre as batatas e acrescente alguns ramos de alecrim. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até as batatas dourarem e a carne ficar no ponto desejado. Desligue, retire e aguarde 10 minutos. Fatie a carne e disponha em uma travessa com as batatas. Se desejar, sirva acompanhada de arroz.

*Por: Gabriela Giacomini / GUIA DA COZINHA

SÃO PAULO/SP - A chef Shanti, do Condessa Bistrô, em São Paulo, explicou para a revista "Marie Claire" três receitas de sucos que acabam com a ressaca na mesma hora.

 Suco energizante

Ingredientes:

• 1 manga palmer ou 1 manga sem fiapo;
• 1 pedaço de 1 cm de gengibre ralado;
• 1 colher (café) de pólen;
• 1/2 colher (café) de canela;
• água mineral a gosto.

Modo de preparo:

Bata a manga, o gengibre e o pólen com o mínimo de água mineral (o suco deve ficar bem grosso). Coloque a canela dentro do copo e sirva.

Suco antioxidante

Ingredientes:

• 1 cenoura;
• 1/2 beterraba;1 laranja;
• 1 maçã.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a cenoura, a beterraba, a laranja e a maçã, com 2 pedras de gelo, deixando o suco consistente e refrescante.

Suco Cura Ressaca

Ingredientes:

• 250 g de abacaxi;
• 5 gotas de limão;
• 1 talo de capim santo;
• 4 folhas de hortelã;
• 100 ml de água de coco.

Modo de preparo:

No liquidificador, bata todos os ingredientes com gelo e sirva.

*Por: LIFESTYLE

SÃO PAULO/SP - Tem alguma receita mais cara de avó do que um delicioso bolo de fubá cremoso? Acho que não, né?! O melhor de tudo: você coloca todos os ingredientes para bater no liquidificador e depois é só assar. Em uma horinha fica pronto. Fica perfeito acompanhado com uma xícara de café bem quentinha! Aprenda como fazer esse bolo de fubá cremoso de liquidificador para tomar no lanche da tarde a seguir:

Ingredientes do bolo de fubá cremoso de liquidificador

• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de fubá
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Caso seu liquidificador seja pequeno, vá batendo aos poucos. Depois, despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar. Sirva em seguida. Com café, fica delicioso!

Delicioso esse bolo de fubá cremoso, não é mesmo? Conte pra gente a sua receita de bolo de liquidificador!

*Por: GUIA DA COZINHA

SÃO PAULO/SP - Muita gente tem medo ou não sabe usar uma panela de pressão e acaba deixando de preparar ou comer comidas fundamentais, como o feijão.

No entanto, a boa notícia, é que é possível preparar feijão sem utilizar a panela de pressão. Confira o passo a passo:

Ingredientes:

• 250 g de feijão carioquinha
• 4 ou 5 dentes de alho
• Sal a gosto
• Óleo
• Você pode utilizar folhas de louro e bacon para temperar conforme o seu gosto

Modo de preparo:

• Deixe todo o feijão de molho em água morna por 1 hora, com fogo desligado.
• Depois, cozinhe em fogo alto por 2 horas, colocando água quente sempre que o nível da água estiver baixo.
• Separe uma panelinha menor para esquentar a água, não coloque água fria para aumentar o nível da água, senão pode endurecer o feijão.
• Depois que o feijão estiver cozido, é a hora de preparar o tempero.
• Corte bem picadinho 4 ou 5 dentes de alho e coloque em uma outra panela grande, junte o óleo e o sal a gosto e os ingredientes da sua preferência.
• Deixe fritar o alho um pouco e em seguida, despeje todo feijão cozido sobre o alho.
• Deixe cozinhar por alguns minutos e está pronto.

*Por: Carolina Pinheiro / PIPEIFY 

São Paulo/SP – Zeca Camargo, que sempre gostou de companhia ao cozinhar, se viu durante o isolamento social obrigado a dar uma pausa nos almoços e jantares que costumava oferecer. Para não perder o hábito, adotou os meios digitais e deu um novo formato às suas refeições, com transmissões ao vivo pelas redes sociais e convidados do país inteiro. Agora, todo o público poderá conferir esse conteúdo pelo Nossa, a plataforma de lifestyle do UOL, em parceria com MOV, produtora de vídeos UOL.

O #BrasilCozinhaComigo vai ao ar todos os domingos, ao meio dia, e em cada uma das lives Zeca vai cozinhar com um convidado de diferentes locais do Brasil, trazendo novos sabores e histórias de forma simplificada. “A ideia é mostrar como é fácil preparar um prato bonito e saboroso, explorando a diversidade da cozinha brasileira”, diz o apresentador. “Também quero contar histórias de pessoas interessantes que topem o desafio de dividir a tela comigo e promover uma viagem pela gastronomia nacional, sem sair de casa”.

Zeca Camargo conta ainda que o projeto nasceu em seu Instagram como uma forma de se entreter durante o isolamento. “Comecei a publicar fotos dos pratos que fazia e as pessoas pediam a receita. Como havia começado o Diário de Isolamento, pensei em juntar as duas coisas: chamar as pessoas para fazerem comigo, já que querem a receita, e eu também aprenderia um pouco com elas.”

Para identificar potenciais parceiros de fogão, Zeca Camargo usa a hashtag #BrasilCozinhaComigo. Quem estiver disposto a encarar a cozinha virtual, com cada um preparando o mesmo prato em sua própria casa, só precisa postar uma receita e usar a marcação. “A ideia da hashtag é falar: ‘olha, vamos sair da mesmice’, porque cada hora vai ter algo diferente para cozinhar. Quero mostrar que não é preciso nem sair do país para encontrar tanta coisa diferente”, diz.

A primeira live gastronômica será no próximo domingo (5), com uma convidada do Pará ainda não revelada. Zeca irá divulgar sempre aos sábados quem será o seu próximo parceiro, assim como os ingredientes necessários para a preparação do dia seguinte.

O processo de escolha dos ingredientes, seleção dos convidados e até a lista de compras também poderão ser acompanhados de perto pelas redes sociais de Nossa, plataforma de lifestyle do UOL. O novo programa é uma parceria de Nossa com MOV, produtora de vídeos do site. A transmissão será feita no YouTube, no Facebook (@NossaUOL) e no Instagram (@nossa_uol) de Nossa, além do Instagram @zecacamargonomundo.

Sobre o Grupo UOL 

O Grupo UOL é o maior grupo brasileiro de conteúdo, tecnologia, serviços e meios de pagamentos digitais. Pioneiro na internet brasileira, com mais de 24 anos de trajetória, o UOL Conteúdo e Serviços oferece mais de 1.000 canais de jornalismo, informação, entretenimento e serviços. Com cobertura de 94% da internet brasileira (9 em cada 10 brasileiros acessam o conteúdo UOL todos os meses), a homepage do UOL recebe mais de 114 milhões de visitantes únicos/mês. O UOL Conteúdo e Serviços oferece ainda soluções para mídia digital (UOL AD_LAB), produtos de segurança e comodidade (Antivírus, Assistência Técnica, UOL Resolve), conectividade Wifi, entretenimento (Loja de Jogos, UOL Esporte Clube, UOL Leia+, Clube UOL), entre outros. O Grupo UOL inclui outras três unidades: o PagSeguro PagBank, com soluções completas para pagamentos online e presenciais (mobile e POS) para todos os meios de pagamento (cartões de crédito, débito e refeição), além das contas digitais gratuitas que permitem pagar contas, recarregar celular, fazer portabilidade de salário e enviar e receber transferências (TEDs); a Compasso, que oferece serviços de datacenters e soluções completas em outsourcing de TI para grandes empresas; e o UOL Edtech, plataforma com soluções para ensino online.  

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